马卡龙

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为了学习马卡龙的制作，专程去上海学习。学费、交通费，住宿费不菲。回到北京后经过N多次的实验、制作，最后终于成功了。

马卡龙的制作工艺要求非常严格，如有差错不是空心就是没有裙边，成功率很低。
口感；酥脆、甜香、可以制作成各种口味、可以根据客人需求裱上各种花纹和图案。是一种高档小茶点。