冬季养胃该怎么吃？

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当人体受到冷空气的刺激时，胃部就会发生痉挛性收缩，减弱脾胃的功能，一旦食用一些不宜消化的食物，势必会增加脾胃的消化压力。所以很多白领们在冬季总容易出现各种肠胃问题。难不成这个冬令进补的时间久合该每天喝白粥过日子吗？

　　NO，NO，NO！太和堂养生专家告诉你以下几款冬季养胃食谱，希望大家在这个寒冷的冬季，仍然能一饱口福，养胃进补两不误。

1、参芪猴头菇炖鸡

　　原料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

　　做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

　　功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。


　　2、神曲陈皮粥

　　原料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。

　　做法：将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。

　　功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。


　　3、胡椒猪肚汤

　　原料：胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。

　　做法：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。

　　功效：此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。


　　4、砂仁黄芪猪肚汤

　　原料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

　　做法：将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

　　功效：具有益气健脾、消食开胃的作用。


　　另外，太和堂养生专家提示大家，这些冬季养胃食谱，主要以汤粥为主，不仅易于消化吸收，还能够提供人体所需的营养物质，是很不错的选择。当然，只吃不锻炼也容易造成身体发胖，冬季适当的锻炼可以减轻脾胃的消化压力，还能提高身体的抵抗能力，如果配合适当的中医养生调理，效果更佳。